无锡市星源食品厂
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海鲜酱OEM 无锡星源食品 镇江海鲜酱






果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实,或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱(如:榴莲、菠萝),便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括:果胶、豆胶及三仙胶。



辣椒粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。 的应该是用石臼捣出来的,也可以直接用干辣椒,放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状.

辣椒粉制作过程

1. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒桂皮小1茴香一起翻炒到辣椒脆香

2. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状

备注:

1. 研磨好的辣椒面要晾凉以后才能装入密封袋保存 否则容易回潮变质

2.辣椒面可以用来炒菜 偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在上面拌匀即可)

3. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其实干辣椒还是含有少量水份的 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期 而且会更香呢!



精选原料,品质保证

原料是决定产品品质的关键,用的原料做出来的瓦香鸡才能获得消费者的认可。以惠欣源瓦香鸡为例,为了保证产品的品质,惠欣源瓦香鸡各种食材色彩的互相搭配(鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等),二十多种 名贵调味料的芳香与米饭的香气完1美融合,香气扑鼻,入口就让食客流连忘返;每种原料都由正规企业供应,海鲜酱供应,惠欣源公司也对原料严格把关,保证食品安全。

瓦香鸡瓦香鸡酱料经过烹调,镇江海鲜酱,鸡肉肉质非常鲜嫩,无论年轻人还是老人小孩,均能食用;汤汁鲜美浓郁,用汤汁泡饭,海鲜酱OEM,也深受消费者的喜爱。

制作简单,门槛低

黄焖鸡能迅速,离不开它简单地制作流程。瓦香鸡是黄焖鸡的升级版,制作流程也不复杂,海鲜酱代工,即便是没有做过饭的店主,在受过培训之后,也能熟练地做出瓦香鸡。同黄焖鸡一样,瓦香鸡的制作设备简单,店面面积要求也不大,投资少,见1效1快,无疑会成为下一个称霸全国的“黄焖鸡”。



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